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  La concurrence est féroce dans le secteur de la restauration en Chine. Qu’il s’agisse de cuisine chinoise ou même occidentale, l’environnement est extrêmement compétitif. Pour quelles raisons ? Les Chinois ont connu une importante période de famine pendant la période communiste. Cela a modifié la relation des Chinois avec la nourriture. Tout d’abord, l’une […]

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