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Quels sont les meilleurs vins du monde ? -

Quels sont les meilleurs vins du monde ?

 

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Pour identifier les meilleurs vins du monde, depuis des décennies, la trilogie qui compose Wine Enthusiast, Wine Spectator, The Wine Advocate (celui qui a les points Parker) est la bible du vin dans le monde entier. Ces publications ont toujours été les principales références pour comparer les vins et savoir lesquels se distinguent des autres. Avec l’ère numérique, cependant, la démocratie est arrivée dans le monde du vin.

Ce n’est pas qu’ils aient perdu du poids (ce qu’ils font toujours et beaucoup), mais qu’il existe enfin des alternatives qui permettent aux consommateurs de noter individuellement leurs préférences et d’avoir ainsi une carte plus globale qui montre ce que nous aimons vraiment boire (et non ce que les connaisseurs nous disent que nous devons acheter).

Peu de gens manqueront cela, car il y a une fenêtre principale par laquelle on peut regarder, une application qui compte déjà plus de 40 millions d’utilisateurs dans le monde (dont plus d’un million). Oui, comme vous l’avez deviné.

Son attrait pour le public réside en grande partie dans son scanner d’étiquettes qui permet de connaître ipso facto le prix et la note d’un vin, mais il offre bien plus que cela.

Le niveau de détail qu’il donne sur un vin atteint des niveaux encyclopédiques (en espagnol, entre autres langues), notamment les types de raisins, les meilleurs millésimes, la manière de l’associer, les comparaisons avec d’autres vins de la région, les avis des consommateurs et des professionnels… et où les acheter en ligne au meilleur prix. Lorsque vous ajoutez des vins que vous avez dégustés à votre base de données personnelle, l’application établit également un profil de goût.

C’est comme avoir un sommelier personnel partout où l’on va et cela fait la même chose que Metacritic avec le cinéma et les séries télévisées : cela nous permet d’obtenir des classements sur les vins les plus appréciés par le public, et pas seulement par les critiques.

Son système de notation va de une à cinq étoiles – comme Amazon – contrairement au système habituel de 100 points utilisé par Parker.

Si vous êtes à Genève et que vous voulez consommer du bon vin, rendez vous dans l’un des meilleurs restaurant de Genève qui pourra vous servi du bon vin comme vous n’avez jamais bu.

Mais alors que les critiques spécialisés ont évalué moins de 400 000 vins, les utilisateurs ont fait des millions de notes sur les plus de 11 millions de références que sa base de données accumule.

Pour qu’un vin soit considéré comme exceptionnel et extraordinaire, il doit obtenir une note supérieure à 4,5 étoiles. Le portail décerne également  pour récompenser les vins préférés de ses utilisateurs à l’échelle mondiale, en les répartissant dans plus de 100 catégories qui englobent différents styles et régions. La liste des lauréats 2019 peut être consultée ici, qui ne prend en compte que ceux qui ont enregistré au moins 50 nouvelles notations pendant 12 mois.

les meilleurs vins

En ce qui concerne certains pays, seuls deux rouges figurent dans le top 50 général. Il s’agit en particulier d’un classique comme la Vega Sicilia Unico 1995, avec une note de 4,8. Pingus 2009 a également grimpé dans la liste avec un 4,7.

Chez les blancs, il y a déjà une Rioja : la marque de Murrieta Castillo 1986 avec un score de 4,7 (c’est aussi le seul vin blanc espagnol qui a obtenu 100 points Parker).

Dans la catégorie des vins mousseux, le cava gagnant est le Recaredo Turó d’en Mota 2004, avec une note de 4,5 (93,75 euros par bouteille).

Rétrospectivement, en 2018, le vin le plus apprécié dans sa catégorie correspondante était un Porto : W. & J. Graham’s Single Harvest Tawny Port 1972, avec 4,9 et 342 notes au total (une bouteille a un prix moyen de 650 euros).

Et si l’on poursuit avec notre pays voisin à l’ouest, il est agréablement surprenant que les consommateurs du monde entier apprécient de plus en plus les rouges du Douro et de l’Alentejo, puisque deux de la première région et un de la seconde se sont glissés dans la liste : Casa Ferreirinha Barca Velha Douro 1999 et Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2011 ; et Cartuxa Pêra-Manca Red 2001, respectivement.

Les prix révèlent également que 2013 a été une année exceptionnelle pour le cabernet sauvignon de Napa Valley (Californie), trois de ses millésimes figurant parmi les plus remarquables au monde : Joseph Phelps Backus Vineyard Cabernet Sauvignon 2013 ; Gargiulo G Major Seven Study Cabernet Sauvignon 2013 et Lokoya Mount Veeder Cabernet Sauvignon 2013.

Je vous suggère aussi ces différents sites web qui peuvent vous faire déguster du bon vin : https://www.tripadvisor.com , https://www.lafourchette.ch , https://www.fr.momondo.ch , https://www.suisse-romande.com , http://www.gillespudlowski.com et  https://www.elitetraveler.com .

Et aussi, si ce n’est pas déjà fait, vous êtes encouragés à essayer l’amarone, ce vin sec et généreux de Vénétie (le vin de “Roméo et Juliette”) ; il y en a au moins quatre qui semblent avoir convaincu tout le monde du vin : Quintarelli Giuseppe Amarone della Valpolicella Classico 2000 ; Brunelli Campo del Titari Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 ; Brunelli Campo Inferi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011 et Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Vigneto Monte Lodoletta 2003.

Cette liste nous rappelle également que nous devons donner une chance aux Syriens australiens. Plus précisément – pour ceux qui peuvent se le permettre – Penfolds Grange 1994 (évaluation 4,7 et 655 euros par bouteille). Et au cas où il y aurait un doute, les vins français sont toujours les rois, avec de nombreux “suspects habituels” qui continuent à prendre le dessus sur les préférences en matière de meilleurs vins du monde : Château d’Yquem (Sauternes Premier Grand Cru Classé, 1976) ; Domaine de La Romanée-Conti (La Tâche, 2006) ; Château Lafite Rothschild (Pauillac Premier Grand Cru Classé, 2009) ; Louis Roederer (Champagne Cristal Brut, 1996) ; Pétrus (Pomerol, 1996) ou Château Margaux (Margaux Premier Grand Cru Classé, 2005), entre autres.

Le numéro un de ce classement, considéré comme le meilleur vin au monde par les experts du Wine Spectator, est le Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013 de Lewis Winery, un vin produit dans la Napa Valley (Californie, États-Unis). Le magazine précise qu’il est fabriqué avec le cépage rouge Cabernet Sauvignon obtenu à partir de vignes soigneusement sélectionnées, avec la récolte des raisins au bon moment et une maturation dans des barriques neuves en bois de la meilleure qualité, 100% chêne français. Le magazine explique l’histoire du producteur et comment son engagement en faveur du cabernet sauvignon a porté ses fruits, en obtenant de très bonnes notes dans pratiquement tous les vins.

Le Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013 est un vin raffiné, très élégant, aux saveurs de mûre, de prune et de groseille et aux subtiles touches de réglisse noire qui se prolongent dans un arrière-goût long et persistant. Il a également des arômes de cèdre, de café et de vanille, et ses tanins sont fermes et parfaitement intégrés. Il est recommandé de le consommer d’ici à 2028, bien que certains experts affirment que ce vin est encore jeune, et qu’il est donc bon de le laisser mûrir encore 5 ou 10 ans avant de le déguster. Le vin a obtenu 95 points et son prix est de 90 dollars (environ 84,5 euros).

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