L’arthrose est une maladie dans laquelle le coussin de cartilage entre vos articulations se décompose et s’use. Elle peut provoquer de fortes douleurs articulaires et des gonflements.
L’ostéoarthrite (OA) est une maladie inflammatoire. Ses symptômes peuvent être aggravés par la consommation d’aliments qui contribuent à l’inflammation de l’organisme. Éviter certains aliments pourrait vous aider à ne pas déclencher de poussées d’arthrose.
Nous allons explorer six aliments à éviter lorsque vous souffrez d’arthrose.
1. Le sucre
Les glucides riches en sucre, tels que les gâteaux, les biscuits et les produits de boulangerie transformés, peuvent en fait modifier la réponse immunitaire de votre organisme à la maladie, selon une étude. Cette réaction peut aggraver l’inflammation et affaiblir encore plus vos articulations mises à rude épreuve.
Les substituts naturels tels que le sirop d’érable pur et le miel peuvent apaiser votre envie de sucreries sans contribuer aux symptômes de l’arthrite.
2. Le sel
Manger trop de sel (sodium) entraîne une rétention d’eau dans les cellules. Cela signifie qu’elles gonflent.
Votre corps a effectivement besoin de sodium pour fonctionner. Cependant, en manger trop entraîne une réaction inflammatoire. Cela peut contribuer à endommager les articulations.
Selon CDC, la plupart des Américains consomment trop de sodium quotidiennement. Pour réduire votre consommation de sodium, essayez de remplacer le sel par d’autres épices, comme le zeste de citron, ou des poivrons aromatisés, comme le piment à l’ail, afin d’améliorer vos plats.
3. Les aliments frits
L’Arthrose souligne que les aliments riches en graisses saturées, comme les frites et les beignets, peuvent augmenter l’inflammation dans l’organisme et aggraver les douleurs arthritiques.
La réaction chimique dans votre corps causée par les huiles utilisées pour frire les aliments peut également augmenter votre cholestérol.
Privilégiez les aliments cuits au four sans aucun additif huileux. Lorsque vous devez utiliser de l’huile pour cuisiner, optez plutôt pour une petite quantité d’huile d’olive ou d’avocat.
4. La farine blanche
Les produits à base de blé raffiné, comme le pain blanc, stimulent la réponse inflammatoire de votre corps. C’est pourquoi manger beaucoup de pâtes, de céréales et de produits céréaliers raffinés peut provoquer une recrudescence de vos douleurs arthritiques.
Pour éviter cela, choisissez des céréales complètes chaque fois que possible. Évitez les produits de boulangerie qui ont été fortement transformés. Les céréales complètes contenant du gluten et les additifs de levure peuvent également avoir un impact sur la douleur arthritique.
5. Les acides gras oméga-6
Selon la Harvard Medical School, vous devriez limiter votre consommation d’aliments contenant des acides gras oméga-6, comme le jaune d’œuf et la viande rouge. Les graisses saturées peuvent augmenter les niveaux d’inflammation dans le corps, ce qui aggrave les douleurs arthritiques.
La consommation d’aliments riches en oméga-3, comme le saumon, les amandes et les haricots, vous apportera les protéines dont vous avez besoin sans aggraver vos symptômes d’arthrose.
6. Produits laitiers
Produits laitiers à éviterLes produits laitiers sont censés provoquer une inflammation chez certaines personnes, ce qui déclenche des douleurs arthritiques. Une étude a révélé que les personnes atteintes d’arthrite qui évitaient les laits d’origine animale connaissaient une amélioration significative de leurs symptômes.
Remplacez les produits laitiers par une source saine de graisses, comme le lait d’amande, ou un anti-inflammatoire, comme le lait de lin. Veillez à éviter le carraghénane dans ces laits, un additif dérivé des algues qui peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux et affaiblir la perméabilité intestinale.
Arthrose et alcool
La plupart des experts déconseillent de boire de l’alcool en excès lorsqu’on souffre d’arthrose. La consommation d’alcool, en particulier de bière, peut contribuer aux poussées en raison des niveaux élevés de purine dans les produits alcoolisés commerciaux.
En outre, la plupart des médicaments contre l’arthrite ne doivent jamais être mélangés à de l’alcool, car celui-ci interagit avec l’efficacité du médicament et peut être dangereux.
Les aliments que les personnes souffrant d’arthrose devraient éviter sont aussi ceux qui nuisent à une alimentation saine.
Limiter ces aliments peut être bénéfique pour votre arthrite de deux façons. Premièrement, elle réduit les niveaux d’inflammation dans votre organisme. Deuxièmement, cela peut vous aider à perdre un peu de poids.
Une perte de poids, même minime, peut faire une différence dans la gravité des symptômes de l’arthrite. Parlez à votre médecin de la façon dont votre régime alimentaire pourrait affecter vos symptômes d’arthrite.
Les agrumes, tels que les oranges, le pamplemousse, le citron et les limes, sont riches en vitamine C et sont également de bonnes sources d’antioxydants qui combattent l’inflammation, ce qui est bénéfique pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. Les agrumes peuvent toutefois interférer avec la capacité de l’organisme à traiter certains médicaments contre la PR, comme la ciclosporine orale et éventuellement le méthotrexate. Des recherches ont montré que la consommation régulière de jus de pamplemousse bloque la protéine connue sous le nom de CYP3A4 qui aide l’organisme à métaboliser la cyclosporine ; d’autres recherches ont suggéré que d’autres jus d’agrumes, comme ceux faits à partir d’oranges de Séville, de limes et de pomelos, peuvent également affecter le fonctionnement du CYP3A4 dans l’organisme.
Si vous prenez des médicaments qui peuvent être affectés par les agrumes, vous devrez peut-être obtenir de la vitamine C à partir d’autres sources comme les tomates, les poivrons, les melons, les fraises, les kiwis ou les pommes de terre, suggère Sandon. Une demi-tasse de brocoli cuit, par exemple, contient plus de la moitié de la valeur quotidienne recommandée en vitamine C.
“Une autre option”, note Sandon, est d’éviter de prendre vos médicaments avec des jus d’agrumes. “Prenez plutôt le jus ou l’agrume à un autre moment de la journée”. Discutez avec votre prestataire de soins de santé pour déterminer ce qui convient le mieux à votre régime alimentaire et à votre routine médicamenteuse.
