L’une des raisons pour lesquelles les gens aiment voyager est d’essayer de nouvelles choses et de vivre de nouvelles expériences. La découverte d’une nourriture nouvelle et inhabituelle fait partie de ces aventures de voyage.

En ce qui concerne la cuisine suisse, il n’y a pas beaucoup de plats typiquement suisses. Beaucoup nieraient même l’existence de plats traditionnels suisses. La cuisine suisse est influencée par les cuisines des pays qui l’entourent.

Les Français et les Italiens, de toute évidence, ont eu le plus grand impact sur l’aspect culinaire de la Suisse. Cependant, cela ne l’affecte en rien. La Suisse est assez populaire parmi les touristes et c’est un défi de trouver une place libre dans n’importe quel restaurant du pays sans réservation préalable.

Genève est l’une des villes les plus multiculturelles et internationales de Suisse, voire d’Europe. De nombreuses organisations internationales y sont installées, notamment le Comité international de la Croix-Rouge, l’Organisation mondiale de la santé, Médecins sans frontières, le siège des Nations unies, Interpeace et bien d’autres.

Il y a près de 200 000 citoyens à Genève, dont la moitié sont des expatriés. C’est la ville de la diversité et des personnes de presque toutes les nationalités y ont trouvé refuge. Cela a eu un grand impact sur la variété des plats proposés.

À Genève, vous pouvez vous laisser tenter par des plats français, italiens, allemands, turcs, arabes, africains, asiatiques et tous les autres plats délicieux et copieux. Mais il en est un qui est en fait un plat typiquement suisse : la fondue au fromage. Lisez la suite pour savoir où vous pouvez déguster ce plaisir fondu à Genève.

Les 5 meilleurs restaurants de Genève à notre humble avis sont :

1. Restaurant Vieux-Bois

Situé au cœur du quartier diplomatique de Genève, le restaurant Vieux-Bois bénéficie d’un emplacement idéal. En face du Musée de la Croix-Rouge et à côté du siège des Nations Unies, il accueille une clientèle haut de gamme comprenant des délégations d’organisations internationales, des personnalités politiques, économiques ou artistiques.

Ce magnifique hôtel particulier du XVIIIe siècle situé dans un magnifique parc de l’Ariana dispose de six salles polyvalentes aux configurations multiples et d’une terrasse privée dans un beau jardin. Baigné par la lumière naturelle, il constitue un cadre parfait pour toutes les réunions d’affaires ou les cocktails dînatoires prestigieux, jusqu’à un mariage élégant puisque son nouveau restaurant L’Entre’Actes peut accueillir jusqu’à 200 invités.

C’est le restaurant de l’école de cuisine de Genève, l’Ecole Hôtelière, et tous les plats délicieux sont cuisinés et servis par les étudiants. Le personnel de service ne pourrait pas être plus serviable et poli. Les vins d’accompagnement, tous originaires du canton de Genève, proviennent d’une carte des vins très soignée, digne d’un restaurant de ce calibre.

C’est l’endroit que vous ne pouvez pas vous permettre de manquer.

2. Le bateau à vapeur La Suisse

Si vous avez la nostalgie des temps passés, ce restaurant est un excellent endroit pour vous. Les bateaux à aubes Belle Epoque datent du début du 20ème siècle et offrent confort et nostalgie à ses passagers.

La Suisse est l’un des derniers bateaux à vapeur à naviguer sur le lac Léman, offrant une expérience inoubliable. Un billet pour la 1ère classe comprend les repas – un déjeuner ou un dîner spécial.

A l’intérieur, il y a le “Salon Belle Epoque” ressemblant au célèbre Titanic. Vous pourrez vous y régaler d’une miche de pain découpée remplie de fromage fondu. Ce plat est accompagné d’une sauce avec des côtelettes de viande et encore plus de fromage à tremper dedans. Pour un voyage plus romantique, commandez votre repas sur le pont du bateau et profitez de la vue du coucher de soleil à l’horizon et de son reflet dans le lac calme.

Le bateau à vapeur La Suisse n’est opérationnel que de mi-juin à mi-septembre et effectue trois croisières par jour, d’une durée de trois heures chacune. Il emmène ses passagers de Lausanne à Saint-Gingolph, puis à Chillon, avant de revenir à Lausanne par le Lavaux.

Lausanne est à moins d’une heure de Genève et il serait dommage de rater cette belle expérience. Pour compléter ce voyage, louez une limousine de Genève à Lausanne pour arriver au port à l’heure pour le départ du bateau. Pouvez-vous imaginer une lune de miel ou une fête d’anniversaire plus romantique ?

3. Restaurant Windows

Le nom dit tout. Ce restaurant possède une grande porte vitrée et des fenêtres du sol au plafond avec un cadre en bois. L’ambiance est impeccable, le service exceptionnel et sa cuisine divine. Une vaste carte des vins est élaborée par le talentueux sommelier.

Le restaurant et son menu, qui comprend de nombreux plats signés Mme Tollman, sont le résultat de l’expérience permanente de la propriétaire en cuisine et de ses voyages à travers le monde.

En utilisant des ingrédients de saison de la plus haute qualité, les cuisiniers insufflent passion et soin à chaque repas, qu’ils préparent de manière intéressante et attrayante.

Des vues panoramiques fascinantes sur le lac Léman, son emblème le plus célèbre, le Jet d’Eau, et le Mont Blanc au loin, font du restaurant Windows un lieu idéal pour des réunions intimes avec des amis et la famille.

L’Obesrvatoire, une aile privée du restaurant au nom si symbolique, est également disponible pour un usage privé, mais il peut également servir à des fins exclusives.

Le restaurant est également disponible pour les grands banquets de célébration, mais assurez-vous de réserver à l’avance car il est très populaire et bondé jour et nuit.

4. Café du Soleil

C’est l’un des plus anciens restaurants de Genève. Son âge est estimé à 400 ans. Il est un peu à l’écart de la ville, mais assez populaire à la fois auprès des habitants et des touristes. Le restaurant propose un menu varié pour satisfaire les goûts de chacun et des plats du jour pour le déjeuner, préparés avec amour.

Cependant, il est surtout connu pour servir de délicieux malakoffs et la meilleure fondue de Genève, même celle préparée avec du cognac. Le bâtiment est charismatique et il y a une grande effervescence autour de l’endroit. L’atmosphère à l’intérieur est rafraîchissante et sans prétention.

Le personnel est incroyablement chaleureux et serviable et offre un service de grande qualité. Si la terrasse avant n’est pas disponible, installez-vous sur le balcon de l’étage, à l’ombre des tilleuls, pour vous détendre et profiter du paysage poétique et des délicieux repas accompagnés de vins savoureux.

5. Un restaurant peu commun à visiter à Genève – Intensus

Intensus n’est pas un restaurant ordinaire. Son emplacement est secret, vous ne le découvrez que 24h avant le dîner. Lorsque vous arrivez, vous êtes accueillis par le chef et le personnel et on vous souhaite la bienvenue dans leur univers particulier. On vous sert immédiatement une boisson pour vous mettre à l’aise.

Il n’y a qu’une seule table de neuf places et vous vivez une expérience gastronomique exclusive avec huit inconnus qui deviennent rapidement vos amis. Le chef, Olivier, vous emmène ensuite dans un voyage gastronomique. Vos sens voyagent de l’Asie à l’Amérique latine en passant par l’Europe.

Vous pouvez sentir la passion et la tentative constante d’innover, avec une touche d’influence moléculaire. Si vous avez de la chance, le chef vous emmènera peut-être dans sa cave à vin où vous pourrez admirer son impressionnante collection de vins. Chaque plat qu’il prépare est méticuleusement associé à un vin pour créer la surprise, le plaisir et la découverte.

Une soirée passée à Intensus n’est pas un simple dîner, c’est une expérience unique et incroyable. Préparez-vous à vivre une nuit intense.

Quel est votre restaurant préféré à Genève ?

Nous espérons que vous avez apprécié notre liste des 5 meilleurs restaurants de Genève.

Genève est une ville étonnante qui peut satisfaire les besoins et répondre aux attentes de tous les personnages, même les plus difficiles. Elle offre un large éventail d’attractions, de restaurants et d’activités parmi lesquels vous pouvez choisir pour passer un moment inoubliable dans cette ville, que vous soyez ici pour un jour ou deux ou que vous soyez un local à la recherche de sensations fortes.